欧包

处理果干。空气炸锅160度，15分钟。目的是祛除水果里的一些水分。

把除果肉和奶酪以外的食材混合成团就行。静置30分钟，记得套上保鲜膜。
揉面，再静置30分钟
再揉面，再静置30分钟
重复三次之后，面筋形成，开始一发。
很快会发到两倍大。
然后到出发酵后的面团，拉扯，铺上果干和奶酪，卷起来，进行二发。

二发后的胖子。

烤箱上下230度，30分钟。中途翻面，为了上色均匀。
图片上的面包，烤之前我撒了些白砂糖，喜欢焦糖味的可以加。

脆，香，但不干。

内心很柔软

无油无蛋无奶，三无面包🍞口感很丰富。