粉条提前1小时温水泡软切碎，韭菜和豆腐切丁。
热锅冷油将韭菜、豆腐、粉条和豆芽大火炒熟盛出，加入鸡蛋、孜然粉、甜面酱和盐混合拌匀。
在砧板上铺好煎饼和菜，从有菜（左）侧卷起。
电饼铛预热后刷油，放上煎饼，盖好盖，勤观察翻面，煎至两面金黄即可盛出。
上传你做的【酥脆塌煎饼】
殷嘉澍Jessie
