生菜包酥肉夹心肉1斤，蛋黄1个，蒜头3-5瓣，结球生菜1小粒，散装粗粒炸肉粉，原味甜沙拉1小罐，白醋、陈醋、白糖、盐、味精、高粱酒适量。做法：1、肉切片加白醋、陈醋、白糖、盐、味精、高粱酒、剁碎的蒜头、蛋黄抓均腌制入味。2、热锅热足够炸的油的，至筷子放入会起泡，放入表面粘炸肉粉的肉片，炸至金黄色捞出沥干。3、备好生菜、沙拉酱，吃时肉片粘沙拉酱，用生菜包起来即可。
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张慧琼
