红豆肉松吐司

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用料  

中种
高筋粉 1500
干酵母 15
900
主面团
高筋面粉 1500
540
45
改良剂 15
牛奶 50
鸡蛋液 750
蛋黄液 300
黄油 900
sp 20
干酵母 36
液种 100

红豆肉松吐司的做法  

  1. 中种混合成团,放在冰箱冷藏

  2. 第二天除黄油和盐所有全部混合成团加入黄油和盐出粗膜。

 

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该菜谱发布于 2025-02-22 22:55:00
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