买肉的时候可以叫老板帮忙把肉切成1厘米的厚度，选梅花肉肉质鲜嫩一点，用里脊肉也可以
肉用刀拍一下，用刀背把肉剁松，这样更容易入味，切小块容易熟。
放入酱油、蚝油、胡椒粉、砂糖、淀粉水抓拌均匀（抓拌一会），腌制半小时以上
平底锅加热放油，把猪扒一面煎微黄翻面，另一面也一样，微黄后翻面，可以翻多几次面，捡到两面金黄，全程中小火，火太大容易焦。
煎到9成熟放入糖醋酱和菠萝翻炒均匀，焖一会就可以上碟摆盘，这个菜超级下饭
上传你做的酸甜菠萝猪扒
雅3631
