羊肉切薄片，洗净血水，抓干，加生抽、蚝油、料酒、孜然粉、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，油封10分钟
芹菜切段，小米辣切圈，大蒜切丁
热锅热油，倒入羊肉滑熟，加生抽，盛出备用
热锅热油，倒入小米辣大蒜爆香，倒入芹菜炒至断生，无需加盐。倒入羊肉，大火翻炒出锅汽（约30s），加入少许水，翻炒30s即可出锅。
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花间提壶小陈皮
