方法1
面条、酱牛肉切片、白萝卜或青菜、葱花、香菜
1.西红柿切丁、葱花,青菜或白萝卜
2.热锅凉油下西红柿和葱花,翻炒出汁,加酱油翻炒,加酱牛肉片,加水煮开
3.另起一锅,煮面
4.捞出煮好的面,放在西红柿汤汁里
5.出锅可以撒香菜
方法2
面条,牛里脊,青菜,葱姜蒜,香菜。
做法:
1.牛里脊切片,加少许糖和胡椒粉、1勺生抽、1勺淀粉、1勺油抓匀腌制10分钟。
2 起锅热油倒入牛肉片炒至变色,放入姜蒜、1勺郫县豆瓣酱翻炒均匀后加入适量热水,加少许盐和胡椒、酱油调味。
3 另起一锅,面条和青菜煮熟捞入碗中,放入葱花、香菜,倒入牛肉汤即可。