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手抓饼 葱花饼

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suuuuummer_的厨房  suuuuummer_
参考抖音村驴

用料  

葱花 适量
面粉 500
盐 3
油 35
50-60度温水 300
椒盐 适量（放椒盐就少放盐，不然会咸）

手抓饼 葱花饼的做法  

  1. 所有材料混合 醒十分钟 从四周往里揉 一分钟 再醒20分钟

  2. 油酥 50g 油烧热倒入25g面粉

  3. 醒好的面取出 不要揉 平均分份
    刷油 静置1小时 越长越好

  4. 醒好后铺平 擀薄饼 摸油酥 葱花饼这步就放葱花 拉褶 团成饼

    手抓饼 葱花饼的做法 步骤4

  5. 静置十分钟 橄成饼 可以冷冻保存

    手抓饼 葱花饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2025-02-23 08:48:32
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