草莓芝士蛋糕曲奇
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kainky
【Nebokgom】
ღ( ´･ᴗ･` )
ღ( ´･ᴗ･` )
用料
| 草莓酱 | |
| 草莓 | 100克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 芝士糊 | |
| 奶油奶酪芝士 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 黄油 | 25克 |
| 草莓巧克力曲奇 | |
| 软化黄油 | 255克 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 盐 | 2克 |
| 杏仁粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 鸡蛋液 | 100克 |
| 草莓巧克力碎 | 250克 |
草莓芝士蛋糕曲奇的做法
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草莓酱=草莓+细砂糖→煮到浓稠
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芝士糊材料准备：
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奶油奶酪芝士+玉米淀粉+细砂糖+牛奶+鸡蛋液=混合均匀
中火加热☞浓稠
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离火加入黄油→搅拌均匀
晾凉备用
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草莓巧克力曲奇材料准备：
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软化黄油+细砂糖+盐+低筋面粉+杏仁粉+泡打粉=搅拌均匀
加入鸡蛋液→搅拌均匀
加入草莓巧克力☞搅拌均匀
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分50克小面团，捏成杯口
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组装：
挤入草莓酱+芝士糊
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烤180°，10~12分钟
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(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ
