砂锅焗荔浦芋头（家庭版）
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人做过这道菜
毛老师爱烘焙
和朋友去“草窝”（饭店名）吃烤鸭，必点“生焗荔浦芋头”，香甜软糯，口齿留香。
最近去超市，发现有卖真空包装的荔浦芋头，家里过年刚好有烧好的五花肉，生焗荔浦芋头做起✌️
味道绝绝子👍
最近去超市，发现有卖真空包装的荔浦芋头，家里过年刚好有烧好的五花肉，生焗荔浦芋头做起✌️
味道绝绝子👍
用料
砂锅焗荔浦芋头（家庭版）的做法
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超市买的一袋荔浦芋头，鲜芋头亦可。
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过年期间烧的五花肉。没有的话水煮五花肉亦可。
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砂锅倒点油，铺上葱姜丝。
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芋头每一片中间都夹上一片五花肉。
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放进铺好葱姜的砂锅里。
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调料汁：将上述材料表里的蚝油、老抽、生抽、糖、胡椒粉加入碗里，加水稀释至400ml。咸味够了，盐不再需要。
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料汁直接导入砂锅里。
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开火。大火烧开转小火。
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20分后用勺子将料汁淋在芋头上，均匀入味。
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用筷子试试芋头软糯后大火收汁，留少许，蘸着汤汁的芋头味道更浓郁好吃。整个约需过程30分钟左右。
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撒葱花出锅✌️一吃一个不吱声，太好吃了😋
