登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 橙皮丁戚风

橙皮丁戚风

0 人做过这道菜
收藏
由心_oyep的厨房  由心_oyep
四寸六寸八寸

用料  

鸡蛋 9个
玉米油 60g
牛奶 120g
低筋面粉 160g
细砂糖 50g
玉米淀粉 15g
柠檬汁 几滴（5滴）
橙皮丁 36g

橙皮丁戚风的做法  

  1. 牛奶和玉米油混合乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀后，加入蛋黄，混合均匀。

  2. 烤箱预热160℃，蛋清加入白砂糖、淀粉、柠檬汁，打发至硬性，稍微硬一点，怕消泡。

  3. 取部分蛋白放入蛋黄糊混合均匀，快速倒回蛋清中翻版均匀，再倒入模具，震一下放入烤箱，先高温160℃定型，再调至135℃烤一个小时

    橙皮丁戚风的做法 步骤3

  4. 橙皮丁戚风的做法 步骤4

  5. 橙皮丁戚风的做法 步骤5

  6. 橙皮丁戚风的做法 步骤6

  7. 橙皮丁戚风的做法 步骤7

  8. 橙皮丁戚风的做法 步骤8

上传你做的橙皮丁戚风

 
随便看看
该菜谱发布于 2025-02-23 12:33:30
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


橙皮丁戚风的答疑

关于橙皮丁戚风的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负