肉包
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人做过这道菜
兜兜嘛麻
肉包
用料
肉包的做法
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自发粉一包500克，我倒了一半，然后加半勺糖，用筷子一边倒温水一边搅拌，不要一下子倒太多，慢慢倒，一直倒到所有面粉变成小面团，然后下一勺猪油，继续揉成团，盆里，手里都没有粉的时候，就可以盖盖子放在盆里发酵
我大概放了2个小时，打开是表面面团也全部有小气孔那种，面团里面是蜂窝状，一整个变大两倍这样，拿起来也比较轻，这样就可以了，就撒点生粉揉几下来排气，然后放一边再醒一会
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然后分成差不多大小的小剂子，用擀面杖擀圆
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然后包上猪肉馅，全部包好，就烧点热水，水一开就关火，把包子盖在锅里再醒5分钟
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然后看到包子会再大一点了，开大火，蒸15分钟，闷5分钟再出锅
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这样就好了
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里面这样的，就是没有汁😂
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还包了芋泥口味
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芋泥是芋头切块，加点水在高压锅煮，熟了就下糖，下猪油，下生粉水，在不粘锅里煮，煮到粘稠为止，放凉就比较成团，好包
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猪肉沫就是下姜蓉，舀一半去下油炒香，然后下蚝油酱油鸡精，炒均匀后倒在另一半生肉里面，然后搅拌即可
小贴士
1⃣️这次做面包没有特别好看，但是确实是自己做过面包里面感觉最成功的一次，非常开心，一定要写下步骤，以后可以再做，蓬松暄软，放凉一点不会硬邦邦🤗
2⃣️写适量是因为个人口味，没办法写出来量，喜欢甜，糖就下多点😊
3⃣️而和面时下多少水，这个凭感觉，在搅拌的时候成柔软面团了就可以了😜
4⃣️还有一点关于猪肉馅，这次做的特别简单，连葱都没有，因为家里刚好没有，最后搅拌一些葱姜水在馅里，面包蒸好会有汁
2⃣️写适量是因为个人口味，没办法写出来量，喜欢甜，糖就下多点😊
3⃣️而和面时下多少水，这个凭感觉，在搅拌的时候成柔软面团了就可以了😜
4⃣️还有一点关于猪肉馅，这次做的特别简单，连葱都没有，因为家里刚好没有，最后搅拌一些葱姜水在馅里，面包蒸好会有汁
