虾仁加入适量盐、白胡椒粉、生粉腌制10分钟,芦笋用刀背拍松散方便后续入味,斜着切小段备用,锅内加水烧开后放入芦笋,快煮开时捞出
锅内倒油,下入虾仁煎至变色,转小火加入蒜末炒香,芦笋加入翻炒均匀,加半勺生抽,1勺蚝油,少量糖提鲜,出锅前加入适量盐和黑胡椒
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