牛肉切成薄片，不用腌制，其他的随意。起锅烧油，调整小火，放蒜苗炒到变软起虎皮状，中途放盐。
炒好放小米椒，调味放酱油，味精。还可以根据口味加点耗油增加粘稠感。
最后放牛肉，调整中大火，炒到七成熟放孜然粒，炒好出锅。
仅供参考。
上传你做的孜然牛肉炒蒜苗
阑悦悦
