韭菜盒子
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人做过这道菜
汪阳851230
韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心鲜香美味
用料
韭菜盒子的做法
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300克面粉➕210克温水➕1克盐➕5克玉米油，揉成面团
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半小时候后揉一次面团，放入冰箱冷藏，第二天早晨取出面团，表面撒面粉，揉成光滑的面团，平均分成6份
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韭菜清洗干净，控干水份后切碎，加入10克麻油，翻拌均匀
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三个鸡蛋+少许盐翻炒一下，
虾仁+少许生抽+白胡椒粉+少许十三香，腌制20分钟；
韭菜中+3克盐+3克鸡精，翻拌均匀，加入炒好的鸡蛋和腌制好的虾仁，拌均匀（包之前再加盐，一定不要提前加，否则韭菜会出水）
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包入韭菜鸡蛋馅
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锅中倒入食用油，提前加热一会儿，放入韭菜盒子，盖上锅盖，中火煎至两面金黄
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