春笋去壳切小段，焯水2分钟捞出。
锅中下荤油（素油一样）。
倒入蒜片和姜片爆香。
倒入雪菜，雪菜如果太咸要先洗一下攥干水。
炒干雪菜后，加入蚕豆瓣和春笋。
加入生抽和适量盐，少许清水，烧开即可。
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格蕾丝小厨
