紫甘蓝切丝备用
胡萝卜切丝备用
西芹切丝备用
油热倒入打好的鸡蛋
煎成蛋饼
放到沾板上切成鸡蛋丝
虾仁去头
再去虾线
水开倒入虾仁煮至变色
春卷皮用冷水泡软 焯好水的蔬菜和虾依次摆好
左右对折 往前卷
卷完 切对半
将柠檬切小块
小米辣切粒
蒜切碎
切好的调料放在一起 倒入酱油
倒入醋 葱花香菜和辣椒油 拌匀
芒果切对半
再将芒果切成粒
和前面的卷法卷入芒果
切块的芒果和春卷摆盘
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