无水番茄意面肉酱

0 人做过这道菜
不加一滴水熬成的意面酱。晾凉分装冷冻在冰箱里,每次拿一份出来解冻就可以炒意面啦。超级好吃又方便。

用料  

西红柿罐头或者西红柿去皮切丁 800克
猪肉肉糜 梅花肉最佳 250克
牛肉肉糜 250克r
洋葱 250克
大蒜 40克
彩椒粒 100克
15克
黑胡椒末 3克
食用油 100克
黄油 50克
干罗勒碎及欧芹碎 5克

无水番茄意面肉酱的做法  

  1. 梅花肉切小块,加入主锅,T键2秒/4次打碎。盛出与牛肉糜拌匀备用。
    将250g洋葱切成大块,与40克蒜粒一同放入主锅,3秒/速度6打碎,加入100克食用油,6分钟/V键炒香。

    无水番茄意面肉酱的做法 步骤1
  2. 小美炒洋葱时,另取锅,放入猪牛肉糜和一点底油,将肉炒香。
    这样比较节约时间哦,我是用砂锅炒的,也可以用平底锅或炒菜锅都可以,只要炒到肉微黄出油即可。

    无水番茄意面肉酱的做法 步骤2
  3. 肉水份炒干出油即可。

    无水番茄意面肉酱的做法 步骤3
  4. 将肉泥放回炒好洋葱的主锅内。

    无水番茄意面肉酱的做法 步骤4
  5. 加入800g番茄丁和100克彩椒粒。我直接用的番茄丁罐头,特别方便。
    设置30分钟/100度/反转速度2炒酱。
    记得用网锅取代量杯盖,有利于水分蒸发,也防止肉酱溅出。

    无水番茄意面肉酱的做法 步骤5
  6. 就是这样的纯番茄罐头。

    无水番茄意面肉酱的做法 步骤6
  7. 炒到肉酱和番茄粘稠。加入15克盐,50克黄油,3克黑胡椒,5克干罗勒碎。设置10分钟/100度/反转速度2。

    无水番茄意面肉酱的做法 步骤7
  8. 炒好的肉酱有一层红油,酱香满屋。

    无水番茄意面肉酱的做法 步骤8
  9. 音乐响起即可。
    晾凉分装冷冻,随用随取。

    无水番茄意面肉酱的做法 步骤9
 

无水番茄意面肉酱相关分类

该菜谱发布于 2025-02-24 20:14:59
2 收藏


无水番茄意面肉酱的答疑

关于无水番茄意面肉酱的做法还有疑问? 登录提一个问题