地瓜去皮，切片，蒸熟，压成泥。一勺白糖，3克酵母粉，面粉少量多次加，揉成偏软面团，密封发酵成蜂窝状，搓成长条，摁扁，表面刷一点水，撒上芝麻，用擀面杖压实，第一刀中间竖切一下，第二刀切断，一头向中间刀口掏进去，就完成了一个干果。
油温6成热开炸，中小火炸至金黄捞出。
我这个是基础款。也可以揉面时，放鸡蛋，放点猪油，放牛奶都可以随意添加，能更好吃些。擀成一大片，撒水撒芝麻再横竖切小长片做麻叶形的都可以，个人习惯怎么顺手怎么来。
上传你做的地瓜版炸干果
女王心呢
