①将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切小块;
②将鸡蛋打成蛋液,可放少许盐;
③将米洗净,浸泡(这样蒸的米饭更好吃)。
在电饭煲里面铺一层薄油,按下煮饭键,到油滋滋响的时候,将②搅好的鸡蛋液倒入,静待。当煮饭键跳起鸡蛋煎好时,将①的小块儿倒入,搅拌,期间可以适当倒点水,以防太干电饭煲不再运行。
炒到八九分熟以后,将菜盛出。
洗一下锅,倒入③并加适量水,蒸米饭。
米饭蒸好后,将之前炒好的菜倒入,再将煮饭键按下,进行翻炒。
炒饭基本完成。饭熟了之后可以加入几勺拌料进行搅拌,搅拌均匀后,盛出。
完成。