腊八粥 快手
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人做过这道菜
兜妈嘉宜
兜兜突然和我说，为什么我们没喝腊八粥？
“哪里看的？”
“沈从文的书里”
好，母亲马上安排。
下面的量是一家三口的量。
豆类的量可以根据自家情况调整。
“哪里看的？”
“沈从文的书里”
好，母亲马上安排。
下面的量是一家三口的量。
豆类的量可以根据自家情况调整。
用料
腊八粥 快手的做法
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豆类称好，提前泡12小时，高压锅“豆蹄筋”模式煮。
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同时泡大米类，上述这些泡水。
龙眼干要先剥壳
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豆类好了以后，倒入泡好的大米类，检查水量高出3-4厘米。再按一次豆蹄筋模式，我是第二天早上吃，所以定时模式。
好了以后，看水分满意吗？水多了就再沸一会，如果水少了，加水。
稠度正好后，放入适量老冰糖，枸杞，沸下，就可以了。
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我问兜兜和期望一致吗？表示很符合预期，哈哈。
