全部原材在此。由于香肠有咸鲜味,我就没有加额外的调料。原料中的菜籽油是后续步骤里防粘的,此处没有入镜。
将蒲公英煎去老根,清洗干净。
沥干水分。
煮开一小锅水,放入蒲公英,水再次沸腾后,关火,捞出。用冷水冲凉后挤去水分。这一步就是传说中的焯水。
蒲公英切小段。香肠切小丁。
土豆蒸熟,去皮。这一切都用鸡蛋来调匀。
点火,坐锅——华夫饼锅。如果锅会粘,就刷点儿油。舀上两勺面糊。
耐心地用小火将两面烙熟
上传你做的春日限定 蒲公英华夫饼