春日限定 蒲公英华夫饼

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继续春菜系列。
这回给春天写一封格纹情书。

用料  

蒲公英 200克
鸡蛋 2个
土豆 1大个
香肠 1根
菜籽油 少许

春日限定 蒲公英华夫饼的做法  

  1. 全部原材在此。由于香肠有咸鲜味,我就没有加额外的调料。原料中的菜籽油是后续步骤里防粘的,此处没有入镜。

    春日限定 蒲公英华夫饼的做法 步骤1
  2. 将蒲公英煎去老根,清洗干净。

    春日限定 蒲公英华夫饼的做法 步骤2
  3. 沥干水分。

    春日限定 蒲公英华夫饼的做法 步骤3
  4. 煮开一小锅水,放入蒲公英,水再次沸腾后,关火,捞出。用冷水冲凉后挤去水分。这一步就是传说中的焯水。

    春日限定 蒲公英华夫饼的做法 步骤4
  5. 蒲公英切小段。香肠切小丁。

    春日限定 蒲公英华夫饼的做法 步骤5
  6. 土豆蒸熟,去皮。这一切都用鸡蛋来调匀。

    春日限定 蒲公英华夫饼的做法 步骤6
  7. 点火,坐锅——华夫饼锅。如果锅会粘,就刷点儿油。
    舀上两勺面糊。

    春日限定 蒲公英华夫饼的做法 步骤7
  8. 耐心地用小火将两面烙熟

    春日限定 蒲公英华夫饼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

春日限定 蒲公英华夫饼相关分类

该菜谱发布于 2025-02-25 16:39:14
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