春卷饼做的土豆丝饼！绝了！

土豆丝切好备用，切完后用水淘洗掉上面的淀粉，避免氧化

青红彩椒、大蒜和葱花切好备用

热油炒土豆丝，这是这个菜的关键，土豆丝好吃，做出来的饼一定不会差；我是提前把土豆丝焯了水，然后再炒的，加入青红椒，颜色更好看

土豆丝完成，色香味俱佳🤤

拿出一张春饼，摊平，放入炒好的土豆丝，折叠起来

如图，折叠成这样即可，技术不熟练，折叠出来的大大小小，形状不一，但是不影响吃的味道

电饼铛里放少量油，将叠好的饼放入锅中，煎至两面金黄即可

外壳酥酥脆脆，真的巨好吃