美味分享|椒盐小桃酥~~椒香酥脆、好吃到哭‼️

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超简单快手的小点心,吃腻的甜口桃酥,那就换个奶香咸口的,好吃到哭!

用料  

全蛋液 58克
糖粉 88克
臭粉 2.5克
泡打粉 2.5克
玉米油 128克
低筋面粉 275克
奶粉 8克
椒盐 5克

美味分享|椒盐小桃酥~~椒香酥脆、好吃到哭‼️的做法  

  1. 盆中放入全蛋液+糖粉+臭粉+泡打粉,用打蛋器搅拌至糖油乳化、蓬松发白的状态。

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  2. 分次加入玉米油,搅打至玉米油完全吸收,蛋糊呈现光滑细腻状。

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  3. 分两次筛入低筋面粉+奶粉+椒盐,用刮刀以不规则、切拌的方式,翻拌均匀无干粉状。

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  4. 将面团分成30克/个,揉成团、放入烤盘中,接着用圆头擀面棍在面团上轻压出一个小窝,再撒上少许黑芝麻,然后放入烤箱以风炉150度烤约18分钟,中途需调转烤盘,出炉后放置冷却即可。注意‼️我做了两倍量。

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  5. 美美哒香香哒出炉啦!

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  6. 小小圆圆的、还充满椒盐的咸香味,看着就非常有食欲,因为使用了玉米油所以口感清爽不腻口,非常好吃喔!

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  7. 椒香酥脆、酥到掉渣、超好吃哒!

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  8. 强烈推荐大家试一下,简单好做又好吃。

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  9. 美美哒!

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该菜谱发布于 2025-02-26 08:42:57
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