盆中放入全蛋液+糖粉+臭粉+泡打粉,用打蛋器搅拌至糖油乳化、蓬松发白的状态。
分次加入玉米油,搅打至玉米油完全吸收,蛋糊呈现光滑细腻状。
分两次筛入低筋面粉+奶粉+椒盐,用刮刀以不规则、切拌的方式,翻拌均匀无干粉状。
将面团分成30克/个,揉成团、放入烤盘中,接着用圆头擀面棍在面团上轻压出一个小窝,再撒上少许黑芝麻,然后放入烤箱以风炉150度烤约18分钟,中途需调转烤盘,出炉后放置冷却即可。注意‼️我做了两倍量。
美美哒香香哒出炉啦!
小小圆圆的、还充满椒盐的咸香味,看着就非常有食欲,因为使用了玉米油所以口感清爽不腻口,非常好吃喔!
椒香酥脆、酥到掉渣、超好吃哒!
强烈推荐大家试一下,简单好做又好吃。
美美哒!