这是一道竹笋炒猪肠，制作方法如下： 预处理：将猪肠清洗干净，用料酒、姜片焯水后切段；竹笋切片焯水沥干；青红椒切丝备用。 炒制：锅中倒油，油热后放入姜片爆香，加入猪肠煸炒至表面微焦，再放入竹笋片继续翻炒。 调味与出锅：加入适量生抽、盐、少许糖调味，放入青红椒丝炒匀，炒至青红椒断生即可出锅。
上传你做的冬笋炒粉肠
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