小笼包肉馅（300g）
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人做过这道菜
我要做好吃的给我苏吃
看别人的食谱整理的，怕找不到，自己重新收录一遍，改天试看看
用料
小笼包肉馅（300g）的做法
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300g肉馅，放点葱姜一起搅碎
保留一点颗粒感
先取一般的肉馅到锅里炒一下
炒到变色以后，油脂也出来了
开始调味道，用家里的勺子
老抽1勺
生抽2勺
蚝油1勺
甜面酱2勺
十三香少许
炒好的肉馅跟生肉混合
熟肉的部分有肉酱的香味
生肉的部分
可以让整个肉馅更嫩一点
然后来一把葱花
放凉了，冷藏 -
制作面团，跟平时一样，面粉300g+白糖1勺+温水适量+酵母3g，然后一发。
发好后，用筷子搅拌，排气，
加入80g左右的干面粉，把面团转一下来（可以提前加其实）
稍微揉两下，分成小剂子
差不多30个，到时候可以称一下，一个大概几克
然后肉馅差不多是一勺
接着2发
然后开锅上蒸
蒸12分，闷3分钟
就可以吃了
一口一个
