简单快手I 照烧鸡腿饭
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鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
当年在北京上学，超喜欢吃照烧鸡腿饭和肥牛饭，自己做照烧鸡腿很简单的，也算是快手菜吧，搭配一点蔬菜杂粮米饭，好吃又清爽！
用料
| 鸡腿 | |
| 玉米 | 1/5根 |
| 白玉菇 | 一小把 |
| 西兰花 | 少许 |
| 小番茄 | 少许 |
| 腌鸡腿 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐，黑胡椒碎 | 少许 |
| 生姜，小葱 | 少许 |
| 酱汁 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 大半勺 |
| 清水 | 适量 |
| 蘸酱 | |
| 葱花蒜末小米辣 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
简单快手I 照烧鸡腿饭的做法
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准备好全部食材，可以选自己喜欢的蔬菜
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❶ 腌鸡扒：鸡腿去骨✚一勺料酒✚少许黑胡椒碎✚少许盐✚姜丝✚葱段，给鸡腿子做个马杀鸡，腌制半小时
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❷ 酱汁：碗里✚一勺料酒✚一勺生抽✚半勺老抽✚一勺蚝油✚大半勺白糖➕适量清水，拌匀均匀备用
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❸ 煎鸡扒：鸡皮朝下先煎出油脂
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再翻面，煎至两面金黄
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倒入酱汁中小火焖熟，大火收汁
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❹ 煮蔬菜：水里加入少许盐和油，蔬菜分别煮熟
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沥干水分备用
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➎ 蘸酱：少许葱花蒜末✚一勺生抽✚一勺陈醋✚少许芝麻油✚少许芝麻搅匀，喜欢吃辣的宝宝加点儿小米辣或油泼辣子
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搭配软糯Q弹的杂粮饭，鸡腿太香太好吃啦，这边的一看就会！
