牛肉切小片,我直接买的超市切片牛肉,只要再横着拦几刀就可以了,一分钟搞定,非常省时间
切好的牛肉片加生抽,老抽,淀粉,抓匀腌一下,我还加了一勺葱姜料酒,懒得切姜丝了,或者加点姜粉也行
一个青椒和一个番茄,切块备用,所有菜就准备好了
开火,加一小勺油和蒜蓉酱,懒得切蒜
中大火,牛肉倒进去翻炒几下,到刚变色断生就可以不要炒太老,薄片的牛肉很容易熟
番茄,青椒片加进去炒几下,加喜欢的酱料,我加了红酸汤和豆豉,只加盐或者生抽也行
红酸汤我用的这个,没有广告哈哈,其他也都可以,买日食记是因为有小袋装,适合我一个人做饭的量
豆豉我用的这个帅哥豆豉,没有广告+1,湖南同事推荐的,不辣,做什么菜加点都好吃,懒人必备
以上都加进去再翻炒几下,搅匀就可以关火了
出锅,装盘开吃,米饭绝配~🍚