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金平牛蒡

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用料  

牛蒡 1根
胡萝卜 1/2根
红辣椒 1个
芝麻油 2大勺
熟白芝麻 少许
酱油（生抽） 2大勺
味啉（或料酒） 2大勺
糖 1大勺

金平牛蒡的做法  

  1. 红辣椒去缔切成小圈，牛蒡去皮切丝在清水中浸泡15分钟，胡萝卜切丝。

  2. 热锅后加入芝麻油，放入牛蒡丝翻炒，均匀裹上油之后放入辣椒和胡萝卜炒匀，倒入酱油、味啉和糖，煮至收汁。

  3. 出锅撒上白芝麻就完成了。

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该菜谱发布于 2012-12-19 16:51:44
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