第一步就是准备一些材料
将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀。
加入牛奶,搅拌至无干粉状态。(家里没有电子秤的看下图)
小诀窍就在这,我用的是量米罐,相信每家每户都有,之后就可以去按照下面的比例换算了
比例在这,大家可以按照这个比例换算就可以了
盖上保鲜膜,扎几个小孔,放入蒸锅,水开后蒸20分钟左右,直到面糊凝固。
趁热加入黄油,揉搓至黄油完全吸收,面团光滑有弹性。
淡奶油加入白砂糖,打发至出现清晰纹路。将喜欢的水果切成小块备用。
有人会问淡奶油哪里买?我是在美团买菜上面买的,大家可以在制作的前一天晚上在pdd或者美团买菜上面下单,第二天就能送货上门啦。
最后一步就是将小剂子擀成薄片,放入适量打发好的淡奶油和水果。
像包包子一样收口捏紧,去掉多余的面团。就完工了。刚开始可能不是那么熟练,做的多了形状也就很好看了,味道也不输甜品店的。