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我超爱的西红柿茄子卤

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新呗儿的厨房  新呗儿

用料  

西红柿 4个
茄子 2个
大蒜 5瓣
鸡蛋 3个

我超爱的西红柿茄子卤的做法  

  1. 西红柿切滚刀块

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤1

  2. 茄子切稍大点的丁

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤2

  3. 热锅 锅底留一点点水 最小火下茄子 重复：翻炒、盖盖焖、翻炒、盖盖焖

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤3

  4. 直到茄子完全变软 出水 盛出来

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤4

  5. 热锅凉油

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤5

  6. 下2/3西红柿➕一点盐翻炒出沙

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤6

  7. 下茄子

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤7

  8. 下炒好的鸡蛋 翻炒均匀

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤8

  9. 加一碗热水

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤9

  10. 倒入剩下的1/3西红柿（为了好看）

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤10

  11. 根据个人口味➕盐 拌面条就咸点 我空口吃就淡点
    盖盖焖至稀稠合适

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤11

  12. 出锅以后拌入灵魂蒜末！

    我超爱的西红柿茄子卤的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2025-03-02 13:40:13
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