空气炸锅烘咖啡豆

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喜欢浓郁的咖啡香气,每次烘一周的量,重在新鲜。

用料  

咖啡生豆(我用的耶加雪菲) 70克

空气炸锅烘咖啡豆的做法  

  1. 空气炸锅烘咖啡豆的做法 步骤1
  2. 空气炸锅烘咖啡豆的做法 步骤2
  3. 空气炸锅烘咖啡豆的做法 步骤3
  4. 空气炸锅烘咖啡豆的做法 步骤4
  5. 飞利浦空气炸锅,生豆70克,平铺在烤网上。最高火200度,18分钟。8分钟的时候就能听到一两声一爆。烤色均匀,算是中深度烘焙。银皮脱的非常好,大部分在锅底了,一小部分顺着出风口飞出来了。70克生豆,烘完58克。
    用空气炸锅简单方便。适合我这种要求不高的懒人:既想喝新鲜咖啡,又不想买一堆工具堆家里,烤豆子时还要自己不停的操作的(手网,滚筒,还要处理四处飞的银皮)。
    烘完马上磨碎做了一杯挂耳,酸味不重,是我喜欢的味道。
    当然,豆子烘好放置两三天再喝味道更佳。
    PS:第一次自己烘咖啡豆,出豆率83%,500克生豆49块钱,烘好可出414克,8克一份,可喝50天,一天一块钱,即可日享新鲜咖啡,何乐而不为。

 
该菜谱发布于 2025-03-02 15:28:46
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