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7.1
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椰香全麦面团
椰香全麦面团
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用料
烫种:
全麦粉
160克
水
170克
淡奶油
160克
粗全麦
224
水
224
高粉
895克
盐
23克
糖
127克
椰子油
127克
奶粉
40克
鸡蛋
127克
鲜酵母
40克
水
383克
椰香全麦面团的做法
发酵一小时之后翻面三折叠继续发30分钟
后85克一个分割滚圆之后35度发酵
190度烘烤8分钟，降至170度至上色均匀
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的椰香全麦面团
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该菜谱发布于 2025-03-02 17:13:16
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椰香全麦面团的答疑
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