锅包肉
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人做过这道菜
聆听雨天的样子
为了孩子做了好几次的黑暗料理之后的经验，我现在这个锅包肉真的很完美了。基本上每周做一次，家里人都吃不够！
用料
| 大里脊肉，土豆淀粉，盐，料酒，黑胡椒粉，白糖，白醋，香菜，胡萝卜，食用油 |
锅包肉的做法
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选一块大里脊肉
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去掉肥肉
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切小片
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放黑胡椒粉、料酒、少许盐，腌制半小时左右
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一定要多来一些土豆淀粉倒入水
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像这样沉淀后，把上面清水倒掉
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用下面凝固好的淀粉，把腌好的肉倒进来，使劲很肉融合在一起
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下油锅炸，再复炸一次
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小半碗白醋，我加了五大勺白棉糖
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中火熬制跑小泡泡有粘稠了之后，倒入炸好的肉，香菜段和胡萝卜丝一起放进去立马小火或者关火。翻炒一下出。熬料汁的时候可以挤一点点橙汁，按照个人口味哦
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完美出锅啦！
