铜锣烧

Name: 铜锣烧
Ingredients: 30克低粉; 15克玉米淀粉; 2克塔塔粉; 20克牛奶; 4个（连壳约60克一个）鸡蛋; 48克白糖; 少许馅料

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用料

1、这个方子是没有油脂的，但是蛋白一定要打到硬性发泡
2、基本所有的过程都是和戚风一样
3、烤盘一定要抹油撒粉，一般是抹黄油撒高粉，如果没有软化的黄油，用色拉油代替也可以，铜锣烧表面是不上色的，在烤盘的那面是深色。

日式饼烤箱铜锣烧冰淇淋铜锣烧红豆铜锣烧版铜锣烧紫薯铜锣烧

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该菜谱发布于 2011-11-24 19:14:45

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