空气炸锅180度，预热后放入1/4条山姆超市买的鳗鱼，热5分钟后翻面再热5分钟。
热锅冷油，下入鸡蛋液，小火煎成蛋皮，折叠后切长条。
1勺蜂蜜、2勺生抽、半勺老抽、1茶勺白糖，加水搅拌均匀，倒入锅中加热收汁。
时蔬焯水，打饭摆上鳗鱼、蛋皮、蔬菜，淋上酱汁，即可完成。
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南郊食记
