黄金大饼

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用料  

中筋面粉 500克
酵母 5克
泡打粉 水 5克 250克
白糖 30克
猪油 10克
2克
南乳猪肉馅料
五花肉 250克
南乳汁 少许
白糖 少许
生抽 少许
洋葱(小葱花) 适量
花雕酒 少许

黄金大饼的做法  

  1. 先把水、酵母、糖投入主锅设置2分钟、37度、速度2。然后加面粉、泡打粉30秒速度3-6调和,再加入猪油、盐。揉面2分钟。

    黄金大饼的做法 步骤1
  2. 分成两等份,静置15分钟。

    黄金大饼的做法 步骤2
  3. 全部馅料调和

    黄金大饼的做法 步骤3
  4. 包入馅料

    黄金大饼的做法 步骤4
  5. 表面喷水沾上芝 ,30分钟发酵。

    黄金大饼的做法 步骤5
  6. 大火蒸12分钟

    黄金大饼的做法 步骤6
  7. 空气炸锅烤至黄金色出炉。

    黄金大饼的做法 步骤7
  8. 外酥里嫩

    黄金大饼的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2025-03-03 22:37:57
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