牛肉逆纹切片再切粒,如豆般大小~
牛肉粒置碗中加入油、盐、生粉、糖、现磨黑椒碎、李锦记黑椒汁腌制一段时间~
鸡蛋打散,加入少许油和盐搅匀~
热油镬,倒入冷饭炒散,蛋浆淋在饭上继续炒熟~
将炒好的饭铺在玻璃碗中待用~
再次热油镬,快炒腌好的牛肉粒至9.5成熟~
炒好的牛肉铺于饭面~
撒上一层刨碎的芝士~
放入预热好的烤箱,170度烤一会儿直至芝士融化~
然后开吃~!
上传你做的黑椒牛柳粒焗饭