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芥末花螺

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辰诺妈妈的厨房  辰诺妈妈

用料  

芥末
蒜
姜
生抽
盐
蚝油
葱
小米辣
耗油
蒸鱼豉油

芥末花螺的做法  

  1. 花螺买回来用盐清洗揉搓

    芥末花螺的做法 步骤1

  2. 表面揉搓干净

    芥末花螺的做法 步骤2

  3. 冲洗2遍

    芥末花螺的做法 步骤3

  4. 冷水下锅焯水，放一点花雕酒（或者料酒）水开一分钟捞出

    芥末花螺的做法 步骤4

  5. 迅速过凉水或者冰水

    芥末花螺的做法 步骤5

  6. 准备芥末

    芥末花螺的做法 步骤6

  7. 加入生抽，蒸鱼豉油，耗油

    芥末花螺的做法 步骤7

  8. 起锅烧油

    芥末花螺的做法 步骤8

  9. 小火爆香小米辣，蒜蓉

    芥末花螺的做法 步骤9

  10. 倒入花螺

    芥末花螺的做法 步骤10

  11. 继续中火翻炒30秒

    芥末花螺的做法 步骤11

  12. 倒入之前调好的酱汁

    芥末花螺的做法 步骤12

  13. 加入一丢丢清水

    芥末花螺的做法 步骤13

  14. 闷2分钟入味

    芥末花螺的做法 步骤14

  15. 出锅之前再次放入蒜蓉

    芥末花螺的做法 步骤15

  16. 加入葱段

    芥末花螺的做法 步骤16

  17. 美味的花螺做好了

    芥末花螺的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2025-03-05 17:00:46
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