蔓越莓玛德琳

1 人做过这道菜
一直跟着下厨房的一个友友做烘焙,然后突然有一天发现她消失了,她带着所有的方子消失了,幸好在做的时候随手记了一些配方,这就是其中的一款,写出来供大家参考

用料  

黄油 170g
鸡蛋 190g
细砂糖 140g
低筋面粉 160g
泡打粉 4g
1g
蔓越莓 50g

蔓越莓玛德琳的做法  

  1. 准备原料,黄油、鸡蛋、白砂糖、低筋粉、泡打粉、盐、蔓越莓干,不喜欢太甜的可以适量减糖,喜欢蔓越莓干的可以适量增加

    蔓越莓玛德琳的做法 步骤1
  2. 将黄油隔水软化,加入白砂糖搅拌均匀

    蔓越莓玛德琳的做法 步骤2
  3. 筛入低筋粉、泡打粉、盐

    蔓越莓玛德琳的做法 步骤3
  4. 需要用打蛋器慢慢的搅拌至没有干粉和面疙瘩,然后再用刮刀慢慢的翻拌均匀

    蔓越莓玛德琳的做法 步骤4
  5. 加入剪碎的蔓越莓干,上下翻拌均匀,盖保鲜膜放置冰箱冷藏半小时

    蔓越莓玛德琳的做法 步骤5
  6. 直至面糊成半凝固状,倒入12连模,放入提前预热的烤箱,180度,20分钟

    蔓越莓玛德琳的做法 步骤6
  7. 稍微凉一下,慢慢脱模,完美的小贝壳,吃过都说好👍

    蔓越莓玛德琳的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2025-03-06 08:24:11
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