小朋友爱吃的云吞馅

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福建孩子吃不惯广东的大云吞,问了东北阿姨她的配方,也尝了广东云吞的味,结合了一下孩子们的喜欢配置了这个馅料。

用料  

一小茶匙
鸡清 2个
食用油 少许
老抽 一勺
两三根
生抽 三勺
蚝油 一勺
五香粉 一小勺
前腿肉 2斤
马蹄 半斤
白糖 一勺
味精 一小茶匙
两片剁碎

小朋友爱吃的云吞馅的做法  

  1. 姜剁的特别碎,葱切碎,马蹄剁碎,除了食用油其他凉拌进去

    小朋友爱吃的云吞馅的做法 步骤1
  2. 凉拌好,热油,淋在肉馅上,拌匀,腌制一个小时。

    小朋友爱吃的云吞馅的做法 步骤2
  3. 搞定!

    小朋友爱吃的云吞馅的做法 步骤3
  4. 我是元宝包法,大家可以选择一个得心应手的包法即可。包的时候记得接盆水在旁边,最后一步记得在云吞皮上再沾点水然后捏紧。防止散开!很重要哦。

    小朋友爱吃的云吞馅的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2025-03-06 16:52:50
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