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核桃马里奥

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小破孩L的厨房  小破孩L

用料  

主面团
高筋面粉 400g
黄油 100g
蛋黄 2个
细砂糖 80
干酵母 5g
盐 5g
奶粉 15g
核桃碎 100g
全麦粉 100g
杏仁脆壳
蛋清 70
糖 60
杏仁粉 60

核桃马里奥的做法  

  1. 主面团部分除黄油和核桃外，其他全部倒入打面机揉出厚膜，加入黄油和核桃打出薄膜，发酵好后，分六个面团整理成长条，另取适量核桃，再面团炒面沾上核桃碎二次发酵

    核桃马里奥的做法 步骤1

  2. 杏仁脆壳部分全部混合，打蛋器打成流动的液体即可，淋到二次发酵好的面包上，烤箱提前预热，平炉模式180烤约25分钟，观察上色情况。写的简单方便找配方，有问题留言必回复

    核桃马里奥的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2025-03-07 17:03:18
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