无盐发酵黄油 + 细砂糖 + 盐 + 混合过筛的低筋面粉 + 中筋面粉 + 白胡椒粉、干燥葱末,用手搓揉成类似芝士粉的状态,加入冰饮用水,快速揉成面团。
把面团放进塑料袋,擀成厚0.5厘米的片状,放入冰箱冷藏30分钟 。
取出面团,表面用叉子扎孔,切成4.5厘米见方的块状,摆入烤盘。
放入已预热的烤箱,上火165℃/下火165℃烤25至30分钟即可。
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