青葱椒盐方块酥○饼干曲奇系列

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用料  

黄油 50 克
3 克
1.5 克
低筋面粉 70 克
中筋面粉 30 克
白胡椒粉 0.3 克
葱末(干) 5 克
22 克

青葱椒盐方块酥○饼干曲奇系列的做法  

  1. 无盐发酵黄油 + 细砂糖 + 盐 + 混合过筛的低筋面粉 + 中筋面粉 + 白胡椒粉、干燥葱末,用手搓揉成类似芝士粉的状态,加入冰饮用水,快速揉成面团。

  2. 把面团放进塑料袋,擀成厚0.5厘米的片状,放入冰箱冷藏30分钟 。

  3. 取出面团,表面用叉子扎孔,切成4.5厘米见方的块状,摆入烤盘。

  4. 放入已预热的烤箱,上火165℃/下火165℃烤25至30分钟即可。

 

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该菜谱发布于 2025-03-08 09:56:58
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