4个鸡蛋、60克白糖、420克温水、5克耐高糖酵母称量在一个盆中，搅拌均匀。
加入200克纯小米粉
加入400克低筋面粉
搅拌至均匀无颗粒状
放入蒸箱发酵（35℃30分钟）
发酵好的米糊搅拌排气，倒入模具中（八分满即可）
放入蒸箱二次发酵（35℃30分钟）
发酵结束后直接在蒸箱中开蒸，设置10分钟，结束后焖5分钟打开。
新鲜出炉的小米面粉发糕
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蜜-糖妈
