大黄米面和糯米粉混合，倒进开水，用筷子搅到无干粉开始上手揉，直到揉成一个较硬的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵12-18个小时。发酵完后把面团分成20份，每份50g。
红豆做成豆沙后分成20份，每份30g。（这个豆沙量有点多，下次可以放300g红豆或者多放点粉）。
包的时候，手上沾水把每个面团再揉一下增加粘性，用手掌把面团尽量压平，再把豆沙用虎口收拢包进去，裂开的地方再用水糊一下。
蒸锅上汽后蒸15分钟，闷3分钟。
上传你做的粘豆包
哇啦哈咻
