牛肉切块,焯水,撇除浮沫,可以用原汤也可以用热水清洗几遍重新加水!我一般买牛腩!对了哦黄花菜至少提前一小时泡发
西红柿切碎,炒出沙!
倒入牛腩的锅中
放入葱、姜,保存中火慢炖!也可以不加~
炖牛肉我喜欢用砂锅慢炖,也可以用压力锅40分钟就差不多了,如果用压力锅黄花菜和土豆直径放进去就行!
炖半小时后加入黄花菜和土豆块
中火再炖20分钟
各位宝子时间上不要过于精准,后期尝尝所有食物的状态炖熟就行!
加少许盐调味即可!我们比较喜欢这种清淡的,你也可以加鸡精、味素啥啥啥的,或者来点葱花香菜!