新鲜马兰头洗净。
起锅烧开水焯马兰头。(猛火快焯颜色好）
冷却后挤干水分。（冰水快速冷却颜色更好）
马兰头切末、豆干切小丁，根据口味，撒上细盐、味精（鸡精）、芝麻油，用筷子充分搅拌。
大功告成。
开吃。。。。
上传你做的凉拌马兰头
昂相公
