～香辣烤鱼～（清江鱼烤箱版）

清江鱼片成两片，这样容易腌制和烤熟。

两边都涂抹上酱料汁腌制30分钟以上。腌制酱料汁 ：生抽 、盐、糖、蒜丁、洋葱丁、柠檬丁、色拉油，搅拌后涂抹均匀。

腌制30分钟到俩小时。

烤箱200度，上下烤的模式，烤20分钟。

准备自己喜欢的配菜作为垫菜即可。我用的土豆 胡萝卜 豆芽 洋葱 西兰花 腐竹 生菜 金针菇 年糕…

所有菜都开水烫一下断生，然后调配淋在配菜的汤汁……锅里倒入色拉油，加姜片 蒜末炒香…加入火锅底料、豆瓣酱翻炒，适量啤酒🍺（或加水），加入生抽  盐  糖，翻炒后倒入配菜里待用。

大虾去虾线开背翻炒一下待用。

烤鱼马入配菜上，点缀大虾、柠檬片和西兰花🥦。

撒上香菜和葱花，烧热油淋在烤鱼上 撒上白芝麻，这样就可以了

摩飞锅可以加热，冬日吃，暖洋洋的。当然烤鱼也是四季皆予的美食。