【曦】湖北鲜肉鱼圆

Name: 【曦】湖北鲜肉鱼圆
Ingredients: 一只鱼头; 2两鱼肉; 4两梅五花肉; 适量葱姜; 适量胡椒粉; 适量生粉

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煎鱼头、鱼肉做鱼圆，搞火锅，一绝

用料

1、碗里放胡椒粉生粉适量。生姜葱开水泡。
2、肉和鱼的比例2:1，分别打碎，肉里面放盐（粗打）。
3、再混合打。边打边放入两种水。打到发泡为止（重点）
4、揉肉圆，冷水下锅煮。
5、鱼头对半开，盐腌制20分钟，煎鱼头。放入火锅做汤底，放平菇和葱，放入鱼圆。

随便看看

该菜谱发布于 2025-03-09 20:25:13

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