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蒜香牛肋条

WitsonX

用料

  • 牛肋条 250克
  • 蒜头 1头
  • 小苏打 1小勺
  • 耗油 适量
  • 黑胡椒海盐 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 1小勺

做法

  1. 牛肋条切块，加小苏打、蚝油、黑胡椒海盐、油，腌制三十分钟
  2. 热油煎肋条到两面焦褐感
  3. 加入蒜头翻炒至表皮微黄
  4. 加入料汁(黑胡椒海盐、生抽、淀粉、清水)，中小火
  5. 收汁摆盘